وصفة سهلة وشهية وسريعة التحضير حضريها لعائلتك وتمتعوا بأطيب الأكلات الشهية والمميزة على السفرة 

ملوخية ورق بالدجاج خطوة بخطوة بالصور.. تحتوي الملوخية على الحديد والفسفور وتقضي على فقر الدم،  تعلمي طريقة تحضيرها بأسهل طريقة .. وقدمي الليمون الحامض والفلفل الحار بجانبها

Molokhia with chicken step by step with pictures

وقت الطهي:120 دقيقة

يكفي ل:7 أشخاص

المقادير

– الملوخية : 500 غراماً (ورق / مفرزة أو طازجة) 
– دجاجة كاملة : ٩٠٠ غراماً (مسلوق)

كزبرة طازجه او مثلجة : (مطحونة) 
– البصل : 3 حبة (كبير الحجم / مفروم صغير) 
– الثوم : 6 فصوص (مقطع صغير) 
– مرق دجاج : كوب وربع 
– زيت الزيتون : ربع كوب 
– الكزبرة : 3 ملاعق كبيرة (مقلية مع الثوم

طماطم 3 حبات توضع كما هي مع الملوخية عند السلق فقط

طريقة التحضير

سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل مقطع بشكل مربعات صغيرة

أضف الثوم والكزبرة مع التحريك

يقلب الخليط حتى يستوي تمامًا كمى في الصورة

نضيف إلى الخليط ورق الملوخية الكامل المنقوع من قبل ونحرك من ثم نقوم بإضافة ماء والدجاجة الكاملة او يمكنك استخدام قطع الدجاج

يترك حتى يستوي الدجاج وورق الملوخية حوالي ساعة من الغليان

يضاف الملح والبهارات حسب الرغبة

ويضاف الحامض اخر ٥ دقائق من التقديم

تقدم. مع الأرز بالشعيرة والحامض او خل و البصل